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【奶茶技术配方表及原料配方】制作过程商用资料(多品牌)【30GB】

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发表于 2019-10-22 15:21:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
奶茶技术配方表及原料_制作过程商用全部资料(CoCo都可/一点点/喜茶贡茶古茗奶茶)【30多GB】, G3 ]# i0 _" I( u4 N3 {

* F2 F0 U8 f2 [3 f5 X8 n资源大小:30多GB4 X1 ?7 U. e7 w4 ~- L$ x
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/ S5 ^3 e+ O( f( K1 @- }+ |来源参考:

$ z- C0 J0 |$ ~  P; \; B+ [  X4 C7 U9 [

奶茶技术配方教程

奶茶技术配方教程

: O+ w  ~* t6 q5 X8 K* I0 e0 v6 a9 Z2 t  `
这套奶茶饮品资料花了整整3天整理的,从各个渠道购买(淘宝上一般卖50元以上,仅仅一套奶茶资料就这个价格),各种地方收集下载挑选整合而成,包括了近年多数品牌奶茶(一点点奶茶、85度C、Coco都可、鹿角巷、奈雪の茶、喜茶....)的制作方法教程和绝密配方技术等,有参考图片、有制作演示视频、也有PDF配料表,甚至还提供了运营方案和新手开店指导等,虽然资料很多,但是正是因为多,大家下载后还需要自己选择喜欢做的、想做的去学。这套资料主要是针对商用奶茶的制作教学的,因为工具设备以及原料都是针对商用的,价格会贵一些,当然如果你不在乎购买这些东西的钱,也可以自己做,毕竟大家都觉得店里卖的奶茶更好喝。(加入小吃热论坛会员,以后更新的奶茶资料都可以免费下载。)" U2 K$ \# Z) Q6 o( _

, r3 }: s' ]& I0 `" b( o这套奶茶饮品教程经过多次改进,结合现代人的饮食习惯,让其味道在现代市场更富裕生命力,竞争力,使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存,帮助奶茶业同行快速掘金。师傅根据多年餐饮经验,结合现代的饮食人群特点要素,融入到奶茶之中。同时我们也把商家在意的因素考虑进去。经过多重优化,更快捷,更方便,更卫生。我们的教学视频有高清视频,并有配套文字配方资料。小吃热专业分享各类精品付费资源,更多奶茶技术配方教程访问小吃技术板块。

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+ i! w; s6 x' A资源目录:( L0 P3 Y3 t9 S$ T7 O$ Y6 g
奶茶、贡茶、奈雪、喜茶文件列表:
' p4 J: m' O' V$ E. G# m│ 【附赠】新手开店指南.pdf8 |2 ]: z" I, ~& Q1 K
├ 【85度C】奶茶技术内部资料教程% c" R2 I, t5 ^0 ^# c2 E
│  │ 85度C調理配方手冊20170701版.pdf
4 \. @& K; b1 [- @; ~$ X  n1 |; K: m│  │ 关于饮料调理的四个勺子.pptx6 V$ x" H: J4 h' W: O( @
│  │ 饮品包装及配件手册20170701版.pdf
( o7 H& N  ]& F│  ├ 冰沙; I. |+ A6 e% ~6 _
│  │  │ 冰沙调理手册.pdf
9 H6 l+ z3 C1 O, ^│  │  │ 番石榴冰沙.pdf
) W+ K% W7 y7 X1 ]│  │  └ 芒果冰沙.pdf% C+ Y5 V  n& l* x
│  ├ 咖啡随身瓶
/ B0 S3 z7 `7 `  E; o- s7 @│  │  └ 经典85咖啡-随身瓶备制(全国版).pdf0 J/ K" ?( w' }
│  ├ 嫩仙草: t: s6 f% R% V9 S2 `
│  │  │ 嫩仙草奶茶16oz标准版.pdf5 g  \% \" a, Z5 [6 V$ A
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; N( \: I2 U, ?* U  S/ ^  K│  │  │ 嫩仙草奶茶调理手册.pdf6 B# U# `4 b: x- r( {
│  │  └ 嫩仙草奶茶160414版.pdf9 m  P& }: K; _3 W: R2 b+ U
│  ├ 巧克力奶茶
4 W' U# t3 M2 |. T0 u. u# {│  │  └ 巧克力奶茶.pdf
2 n, C9 o5 d9 ]" y│  ├ 巧克力拿铁$ X" o& }) p# d1 C/ C. S
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│  ├ 杨枝甘露
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│  ├ 椰香紫芋白珍珠
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1 c# ]! s8 S/ t3 w2 s( _% k│  ├ 橙橙小纤肉4 [) _& h" i9 q0 F  c) `2 G$ ]2 }
│  │  │ 橙橙小纤肉调理手册.pdf
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' t# b! I, L! [: t0 L│  ├ 海岩奶酪
5 S( T$ M+ M4 d: J9 _% R  a│  │  └ 海岩奶酪.pdf
# Y) h$ y, S2 \( M, ^6 Z│  ├ 芋圆备制
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│  ├ 芒果酸奶5 P1 i  S7 Y5 k. V9 ?0 C
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│  ├ 芝士奶霜: N0 m1 D/ w/ f" D' D
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│  ├ 芝士奶霜咖啡: S9 k- Z; Y2 _
│  │  │ (冷饮)芝士奶霜咖啡.pdf1 i9 _$ b3 c$ x3 w
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3 f' y$ F  }3 U5 K3 W6 e│  ├ 葡萄柚( b, _, b6 `- ~, e1 o! n
│  │  │ 霸王葡萄柚.pdf
! Y" f3 s  d# `0 i6 _6 o- @. |& L, G│  │  │ 葡萄柚预制7.19(1).pdf
( ]" i! ~5 u$ _& E, ~: F/ `│  │  │ 葡萄柚预制.pdf+ h' S1 x: g& ]3 B5 \/ o
│  │  │ 霸王葡萄柚绿茶(整桶版)160518.pdf  H) f& v& ~# A1 t' t
│  │  │ 霸王葡萄柚(火炬杯,现制版,预制版)包装细节.pdf/ c3 K& l2 |7 q$ i1 N8 x* ]
├ 【Coco都可】奶茶配方技术资料
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│  │  │ COCO都可奶茶配方配比(1~5).jpg
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! O9 J8 h4 f6 p, Y│  │  │ 经营管理手册.jpg+ b* W0 c; u0 |; j9 B1 k
│  │  │ 门市每日(周)卫生控管确认表.jpg$ [3 h. N' w! _! c; ]! p
│  │  └ 网红--芝士草莓奶霜果茶-制作配方
8 n3 i- L+ Z7 {; b0 _/ n% m│  │     │ 制作篇--奶霜配制.docx  a# F2 I" Z! a/ ?1 T: H
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) ?: T* r3 s' g9 v; A% f, ]│  │     └ 网红芝士草莓奶霜果茶-配方.doc& f4 T+ M( y7 ~8 f
│  ├ 2018年COCO手册及原料
/ ^& D$ F2 \% k' j" }7 l& S│  │  │ COCO冷饮、热饮、都可出品手册.pdf
. d1 ?4 e1 |# i2 E$ ?│  │  │ COCO奶茶原料清单链接.doc
# R$ S$ L# ?2 h2 h│  │  │ 工作站标准培训手册.pdf& A% _  a% K# ^" [
│  │  └ 门市每日(周)卫生控管确认表.pdf
6 q; u1 s+ @/ z6 E│  ├ coco都可2017年版
8 K% o) I0 d" e+ ]" P│  │  │ COCO厨房备料配方.pdf
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8 F5 Y4 G4 y" N3 @/ }/ O│  │  │ 原料参考设备表.pdf* |: N* I' _; W" |* B4 L6 K* B( y- @
│  │  │ 器具参考图片.pdf8 R  m6 \$ M1 L% x
│  │  │ 工作站标准培训手册.pdf
; V& [9 Z6 f( X; r: Q2 }│  │  │ 开店流程和柜台五步骤.pdf
4 u$ f* r: [5 D│  │  │ 打料量说明.pdf
( y: T2 H- X8 b3 n4 a' J" W│  │  │ 门市每日(周)卫生控管确认表.pdf% P1 @) K: v: k) h! F
│  │  ├ 店务标准操作手册图片
( l" X' S# h- X│  │  └ 更新部分原材料参考图片) P& Z0 R% Z0 G5 W9 f
│  └ coco配方1 j# v. F, ?- T( z" c% U( G) `  S% s
│     │ 12-2012最新coco价格表.jpg
7 ^$ n( X: s% W* R1 e│     │ coco仙草做法.png7 f- m' ^5 ?& n4 }1 b
│     │ coco冰奶茶做法.png- d5 [. }  C' i
│     │ coco备料操作流程.jpg
: B. ?1 Q2 G4 n( i! k│     │ coco小浓奶做法.png% Y8 V9 y; D: H4 _2 ~' n
│     │ coco布丁做法.png
3 E8 G. j. T1 L+ G7 a│     │ coco热奶茶做法.png
- E# ^) x7 O& V% F8 W0 F- F│     │ 各式舀料匙.jpg6 E. N# f8 A* q  Z
│     │ 各式锅具.jpg
' Q5 a' a0 |+ z8 s/ ^) n$ c, }9 X│     │ 器具图片.doc
( U* G8 Y, j' D& ?9 k4 N$ P- Z. Q│     │ 大中小型滤网.png) s" U& d- B9 p. ?, b+ g( ~
│     │ 搅拌匙.png( Y9 `2 W  M! u$ g: A
│     │ 柜台五步骤.doc& W. n' X! b9 f; i
│     │ 沙冰匙.png8 s7 v- J3 |* E5 H" g+ b7 W" z
│     │ 珍珠专用搅拌池.png; @3 y0 D# C( L+ _
│     │ 珍珠滤盆.jpg
$ g  L, L: p3 [& o' ]# z0 J( z│     │ 褐吧匙.jpg
0 q: ^' D% K3 v  I: w3 Y│     │ 豆花桶.png  b$ I* X& G% k) E
│     └ 黑柄匙.jpg
* d$ n: `5 N. u, W, g3 U& f* z├ 【一点点】网红奶茶内部机密全部资料大全
5 }  L! ~; R/ S: a/ U; d│  ├ 一点点2018年6月更新7 b7 h/ ]3 P$ D( I2 R& V5 @2 S! C
│  │  │ 2018ydd出品配方手册.pdf
( `/ A  F; v" [: @* ?1 |│  │  │ 2018ydd后厨配方手册.pdf
  r. b* M! `- D7 q/ O' c! T9 I  m│  │  │ ydd内部操作手册资料.pdf
4 j; C3 k9 g1 ?5 g1 k9 `│  │  └ ydd原料、工具、设备清单.pdf
9 _% [& d7 Z% Y9 l& ~- W. M1 a  `4 w2 c│  ├ 一点点内部资料6 K. D0 s! ?! \) S
│  │  │ 1点点内部资料.doc
  i, O+ G. r: ]5 ?- ~│  │  │ ydd原料表.xlsx
% e. w4 ]) s' F( I$ J1 `$ u- M) w│  │  │ ydd实操配方.doc/ [* c0 i( i; y& ~5 B* u" G
│  │  │ ydd抹茶拿铁.mp46 J! I6 p& Z; i& a3 u1 _4 f# ~0 N
│  │  │ ydd设备.xlsx
& {1 C* Q8 @0 [$ C% X" m" g│  │  │ 解密一点点奶盖.flv& D8 U" ?0 \- L( y: ]
│  │  └ 解密一点点珍珠的煮法.flv
: {- s, o+ K1 e6 b│  ├ 一点点后厨制作视频" L) V. I% i7 O4 K) E, H9 u# C! c
│  │  │ ydd奶盖.mp4.flv* _# E' |: \9 ]: s
│  │  │ ydd奶霜的的制作.mp4
( C  m/ P+ l5 \* I│  │  │ ydd抹茶底的做法.mp4" M9 f3 u' r! e4 m+ }  J
│  │  │ ydd抹茶拿铁.mp4
2 N/ X6 l+ z' Q5 H: W: R│  │  │ ydd珍珠的煮法.flv
) Y: J) T+ n4 [5 F& O9 l│  │  └ ydd限量饮品-仙草奶冻.flv4 B# V3 X6 L8 A& @8 U
│  ├ 一点点吧台成品视频教学' z2 o9 T; K! M6 k8 H8 s
│  │  │ 一点点奶茶.mp4
2 P, y+ A, ~% H9 S# K6 m│  │  │ 一点点冰激凌红茶.mp4
" q: D- o4 ^+ u/ A│  │  │ 一点点冰绿.mp4
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3 n2 J0 P6 ?5 y! e! L) U│  │  │ 一点点四季如意.mp4) |) v) t& S8 h( M8 i
│  │  │ 一点点四季春玛奇朵.mp4' \" _8 X: H3 G% s" |& `' _
│  │  │ 一点点布丁奶茶.mp4- p8 t/ ?1 x, `- {) X3 p
│  │  │ 一点点抹茶玛奇朵.mp41 d7 {9 V* S' \$ t; e
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│  │  │ 一点点珍珠抹茶拿铁.mp42 X: S9 {/ U  ~: t. L0 e
│  │  │ 一点点珍珠红茶玛奇朵.mp4
3 C: u$ e& U$ w- L│  │  │ 一点点红茶拿铁.mp4" j. X/ l# A: {- a( P6 A# ]
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3 Y* s/ e7 N* T% l│  │  │ 一点点绿茶养乐多.mp4$ B% `9 s4 V5 r) O
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/ {: U5 E0 ~# ]# {1 @$ o$ R│  │  └ 一点点阿萨姆红茶.mp4, `2 s3 J4 y, @8 z
│  ├ 一点点奶茶原料图片7 r2 @8 `+ K0 _2 s; C/ H9 W1 ]- K) t
│  │  │ 一点点奶精外包装图.png3 f  ~% f/ D- b) s- e9 V
│  │  │ 一点点奶精.png! O) J3 c4 m' D3 w; \2 M
│  │  │ 一点点珍珠.png
4 x/ J; ]- m, X! X│  │  │ 亿德椰果.jpg4 Y- s% Y3 ^0 v5 L" h5 S: n
│  │  │ 仙草汁个太白粉.png! W6 X7 I5 c+ ?# v& i3 ]. }4 H4 ?! B
│  │  │ 养乐多.png
' ?5 O7 x! p7 y- |, w│  │  │ 古早味糖浆.png
5 d* B; k! S* x; P! q│  │  │ 可可粉.png3 U# v) @3 \- `# h( ^; m  R/ D
│  │  │ 君聪珍珠.png) G) n$ |' O9 b( s( |8 F1 F
│  │  │ 味全牛奶.png
7 }  d/ f3 p& Q% Y. B& |│  │  │ 四季青柠.png
) y1 d) K% A2 Y7 {- [8 ]- ?8 T│  │  │ 安佳淡奶油.png
1 K3 K% F1 ~4 ~# B9 d0 x% M│  │  │ 抹茶粉.png8 C& |9 R1 l2 j+ i$ f6 o1 G# ]
│  │  │ 果糖.png5 o1 I6 Y9 [2 L" ~1 h! U9 n: J
│  │  │ 梅子汁.png
) `" s8 V( K; q' i7 k  F) ]│  │  │ 海南青桔.png+ V0 v$ Q: z; f. X* F4 R
│  │  │ 焦糖.png% @7 t& [/ }: }/ f$ ?, q% Z0 t9 h5 f
│  │  │ 燕麦罐头.png
1 |' K9 m% ?" F8 y5 G3 N: I5 O+ s│  │  │ 红豆.png  G6 S: s& p# z
│  │  │ 统一布丁.png
3 B1 ?6 p5 O) c; g) I/ O│  │  │ 脆梅.png" F) C: i, S* {/ T6 J5 a
│  │  │ 葡萄柚汁.png
( D7 o7 }" I5 I0 S4 I# c│  │  │ 阿华田.png) }- x! J7 k# _3 K# Q
│  │  └ 雀巢冰激淋.png# v* I( t2 T6 M6 O$ m" i  h
│  ├ 一点点手册资料& I. \% V- \! |  }( e
│  │  │ 一点点内部_配方.pdf: n8 q4 E* O  O% V$ k
│  │  │ 一点点内部手册(吧台 厨房 培训).pdf
% H' j$ F3 \/ h& M│  │  │ 一点点内部操作手册资料.pdf
8 ^* r7 g' V. |6 j8 z# f" K  q│  │  │ 一点点原料表.xlsx
6 L) p0 a- Q1 f8 @│  │  │ 一点点实操配方.pdf
: r. a5 g+ s2 ?│  │  └ 一点点设备大全.pdf
3 f  ~) r. m* r4 `/ A│  └ 一点点技术资料拍照文件& S+ c4 _) c* z( p2 l
├ 【上海阿姨】血糯米奶茶.pdf
" c9 t2 o* v) B0 y" C( N2 |! c7 P├ 【喜茶】喜茶网红奶茶内部机密配方资料文件  R: z0 H% \$ ^, {
│  │ 2018.6月更新波波桃桃.pdf! T  D. X$ y7 M3 k
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│  │ 喜茶产品成品配方.docx# o9 a- `5 A+ l" H
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( q) |% A- Q7 M# U' z│  │ 喜茶店运营管理手册和员工操作管理手册.doc
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│  │ 喜茶芝士莓莓等10款水果茶配方资料.docx
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│  ├ 5月更新波波茶/ ?0 Y1 C# H/ E4 d& w1 w5 A
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, h8 S- m& R7 r* G& N- y4 z5 [1 r│  └ 茶店运营管理手册和员工操作管理手册.doc
; _4 {0 G; k, E( D0 v& H├ 【奈雪の茶】内部技术资料文件
7 i$ s, O9 ^8 w5 U! F│  │ (新品)醉莓莓 ,醉柠檬.pdf
" i  j$ f$ L$ }; q) ?│  │ 冻顶乌龙鲜牛乳,抹茶鲜牛乳,金色山奈鲜牛乳.pdf# W( l3 H% j' O0 K
│  │ 后厨制作:黄金珍珠.pdf
) X- f+ e" L  [2 y│  │ 奈雪原味奶盖,抹茶奶盖,咸芝士奶盖.pdf7 r4 H& E( [5 D, w* U$ z% ~
│  │ 奈雪原料供货商.pdf( D# ?$ L% |: w; ~7 Y# M, z, @7 t
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│  │ 奈雪奶盖茶制作.pdf7 s4 c! K' B! e. T9 S
│  │ 奈雪季节性产品.pdf0 e& H' E/ `) P( l
│  │ 奈雪水果茶制作.pdf
4 g" S+ T7 p' i" i│  │ 奈雪纯茶制作.pdf6 b5 @# Z/ r1 V4 X, {& s/ Z
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; h. y, C0 J0 \" A0 ~│  │ 奈雪纯茶:玫瑰乌龙,金色山脉,玄米煎茶,油切黑乌龙.pdf
4 u8 c* o& g- F* B# Z# W│  │ 奈雪芝士茶:芝士玫瑰乌龙,芝士金色山脉,芝士玄米煎茶,芝士油切黑乌龙.pdf
9 ^. b& J  I7 ^3 j+ c) k! S0 M, L│  │ 奈雪茶底制作:茉莉毛尖,蜜香红茶,热奶茶.pdf
" H* w2 O% v/ {3 i) m4 u+ o! ]│  │ 奈雪霸气杨梅,霸气芝士芒果.pdf( y; ~  J3 G7 ]) Y# `: y3 r
│  │ 奈雪霸气牛奶草莓,霸气牛奶凤梨.pdf" o8 e( X) [( m7 [
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2 f; U4 s8 Z1 W8 n' O9 C│  │ 所需原料清单.pdf
7 ^; j6 [6 R4 |' y5 I, h) ^+ }. {│  │ 手工冷泡茶 :金观音,金蝉乌龙,青心乌龙.pdf
( c! h; ]! K- T: R, O% g│  │ 抹茶冰沙,柠檬冰沙.pdf
* h% R% o/ [- |9 s│  │ 时间色豆区分.jpg
; u& B/ f3 p1 B: [* H- b4 V│  │ 水果茶系列.pdf; m1 `9 g4 m" K
│  │ 物料保质期时间.jpg
. d8 j$ v& C7 g, B; f+ g│  │ 珍珠奶茶,板栗奶茶,红豆奶茶.pdf) K) t5 X) c( l# d1 g; a* C
│  │ 芝士奶盖.pdf: s( N  R- p8 }' ^% @$ w
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│  │ 霸气杨梅制作.pdf
5 t6 s9 l; k0 Z' F* P7 Y& t│  │ 霸气杨梅,霸气芝士芒果.pdf# h8 i  ?0 ]$ d, a2 S* Y1 n* Q3 X
│  │ 霸气橙子,金桔柠檬,百香果多多,法国覆盆子,缤纷水果茶.pdf
: \2 x( b* g% [" |: U) r: `% O) a│  │ 霸气石榴,霸气葡萄.pdf" z( E4 X$ H& ^5 d/ L
│  │ 霸气芝士草莓  霸气芝士凤梨.pdf( o! B- e% j& Z- X
│  │ 霸气芝士覆盆子.pdf
7 n( c) t- ~3 W9 c& S│  │ 霸气蜜桃.pdf
- Q, V! d7 @+ L% g8 A4 _│  │ 霸气西柚.pdf
# k1 H# N  G- c/ B; ~8 v4 C( y│  │ 霸气车厘子,霸气芝士车厘子.pdf8 o- \, c" Y: A% Q0 v
│  │ 霸气金桔柠檬,霸气橙子,霸气绿柠檬,缤纷水果茶,百香果多多.pdf
! j" P$ H5 Z6 o$ @9 x8 J! T, o# X# T9 W│  │ 霸气金钻百香.pdf- ]. t5 n3 Z& ]5 G
│  │ (后厨)奈雪芝士奶盖.pdf  ^% W/ e! C! W' a1 Z3 Y
│  │ (新品)奈雪 醉莓莓 ,醉柠檬.pdf
8 f, u6 e8 T- V1 Q  f# s│  │ (新品)霸气很荔枝.pdf3 W5 o1 Y1 |3 _
│  │ (新)霸气嘿嘿莓.pdf
' H# p6 C0 c! e( I% Q│  │ (新)霸气桃桃莓2.pdf
1 l  I1 }/ V) B2 ?* s│  │ (新)霸气金钻百香.pdf7 B! Q! K* T2 f; p2 h
│  ├ 奈雪软欧包
$ L2 \) \3 ?9 M% q( o$ v7 h│  └ 开店指导  D% x( Q- M5 V$ e
│     │ 奈雪QSC检查表(里面包含:大堂区,水吧区,后厨区.xlsx- Q( R& p! \/ O
│     │ 门店清洁指南(文件较大,建议电脑打开).pdf
, _% E0 k6 k7 U9 P  Y" J# Y* u│     └ 饮品店语音学习
' ?+ }3 C  v: D6 ~* R6 Z  c! z+ c│        │ 产品研发店面营销新方向下.mp3& U" k) J7 ^% J- {% w  R! u
│        │ 人员管理.mp3
; G9 K( m3 E% Z/ Y+ }1 d│        │ 关于冬季开店相关问题解答.mp3
  [* }" P: @, c+ `' `# F; ?8 p│        │ 关于冬季菜单关于营销关于外卖.mp3
: l4 s( i* x/ g│        │ 关于店名关于整体性.mp3. S+ M" H+ d7 Y
│        │ 关于开店的心态.mp3+ |4 F, A6 ~: S0 S6 h7 ], u$ `
│        │ 冬季菜单定位以及如何做团购外卖.mp38 f+ T' V' n$ D$ e+ l) p
│        │ 各位注意。大总结。重中之重.mp3
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│        │ 奶茶店员工管理原则与技巧 .mp3: I0 h% c0 d8 S/ V5 M4 |
│        │ 奶茶店定位.mp3  b5 }7 w! K/ q. Q- L5 X' Q
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% Y9 M& [% e7 [6 p│        │ 如何开特色饮品店以及营销宣传的小技巧.mp39 v1 J; _# K5 }8 S* p3 n7 ]
│        │ 如何经营才能让你的奶茶店脱颖而出.mp30 J) ?. P9 k1 L8 H
│        │ 开奶茶店需要完成工作表.xls
2 F: z3 @) @7 }8 P│        │ 开店专业性问题.mp31 D5 z$ D- Z( t
│        │ 开店产品研究店面营销新方向上集.mp3
6 `7 `+ n# n) z1 Q$ P" r. k; B│        │ 开店初期员工管理和精细化经营.mp38 G: _- E7 R& U5 O1 Q
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/ @2 ]5 P9 j0 L0 u" P" b4 x' L│        │ 开店指导外卖.mp3
( Y  c: A* h2 z0 s6 m│        │ 开店的新方向上集.mp3
8 R" y7 Y+ w0 E3 f│        │ 开店选址.mp3
0 i) n, p8 M  c" _& I│        │ 接地气的营销学.mp3% j  p# W) `, _- k/ E( [
│        │ 新手开店前准备.mp39 y7 J6 R7 T" K: i. z, {$ `
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; X' d$ f& j3 H1 K/ b( E│        │ 菜单设计.mp3. |! U" ~8 L* f1 g
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5 \; b: ?( r3 F! d. z: E│        │ 设备原料开店指导.mp3! I0 O; g1 @; ]& k" p
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+ V* g# d/ j5 l2 A8 B│        │ 饮品新方向下集.mp3
7 a; Z6 @$ B% K: ]│        └ 开店指导
5 A: h% v+ P: v2 b0 t4 B3 x│           │ 10.10讲课内容-拼茶(02).mp3
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# o8 c; O, w6 H& `6 l$ m9 T- {0 }$ g│           │ 10.24讲课内容-装修细节(02).mp3
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; L3 U: p  `& g3 e' I│           │ 9.26讲课内容-拼茶(01).mp3
( v6 H! B6 e! Q9 ?: h' K│           │ 9.5讲课内容-店面营销(01).mp3
% R9 U# `( E& F* K% K7 R, Q│           │ 9.9讲课内容-店面营销(2).mp3
/ Z+ ~& {% v* |; c, b1 G│           └ 设备原料开店指导.mp3
8 ^5 H4 i6 O4 Q" E├ 【益禾堂】技术配方3 Y% p( t' e8 F- Z9 M
│  │ 2019年夏季益禾堂.pdf" g* [. I. \7 L. ^3 A
│  └ 益禾堂原料.xls0 h6 E0 u) v% ^/ V
├ 【贡茶】内部配方
! P+ r) M) n! t9 f. k│  │ 基础设备认识.doc
& v- t% C+ s2 |* H" B3 v│  │ 御可贡茶完整版.pdf$ r# }- e3 \! x; p4 I
│  │ 贡茶储备干部培训手册.pdf
  r9 h+ ]& W7 }  i, {; Z│  │ 贡茶内部配方.doc
! j+ d8 Q1 f" I3 y│  │ 贡茶原料采购清单.pdf# c0 S4 {% G0 i6 P! q
│  │ 贡茶店长培训手册.pdf
! x: j) c  F2 U│  │ 贡茶收银流程稽核表.pdf
8 E* r1 w# Z0 P  C│  │ 贡茶果糖量表.pdf6 D" b0 Y" i7 m- e  Y1 ]" W( s( N. ~
│  │ 贡茶柜台培训手册.pdf8 B2 S& O( T5 h. `7 W, C
│  │ 贡茶水吧培训手册.pdf
! ^9 c1 Z9 q4 y' I' m5 |: T* w' J│  │ 贡茶设备采购清单.pdf
0 ^1 h( i6 T: x. c│  │ 贡茶雪克流程稽核表.pdf" @$ E- O8 r' L2 Y3 _. z
│  │ 贡茶饮品配方2017.doc# Y- W9 w! y% m1 N7 a4 I1 ~/ c
│  ├ 正宗台湾贡茶配方
+ y$ n. {: w( `( N) }│  │  │ 原料品牌报价.xlsx8 Z, ^$ p- U! N7 a% C
│  │  │ 果糖量表-大陸用.docx; @( R' }) U. P) ?; J
│  │  │ 貢茶.大陸.吧台作.doc: x' [7 Q# |: y. X- q2 U/ v4 X4 O- ]/ r
│  │  └ 貢茶大陸專用廚房.doc
" v% w/ A* s. C│  ├ 贡茶产品图片
! L% I0 S& Q3 Y+ e6 _│  │  │ 养生暖饮.png7 a% Q6 B+ _7 N. C% l3 J
│  │  │ 冰滴咖啡.png7 l2 E# Y% \6 I; P/ u
│  │  │ 创意特调.jpg3 ?. R7 H) z3 x
│  │  │ 创意特调.png) n( \7 y, l- H- R7 C$ z% U6 z
│  │  │ 创意特饮.png9 E" w' Q( ~3 I: e3 d$ ?
│  │  │ 御可贡茶.png
( _" W( s9 h% b) V: m, r  V│  │  │ 新品贡茶.png
* u7 k5 U5 e6 P; v- }│  │  │ 清新果茶.png
# K1 X5 F: n* @! f+ y8 D: M│  │  │ 精选奶茶.png0 w1 Y: A. X* I) I
│  │  ├ 养生暖饮$ o+ M3 ?- d5 j- r
│  │  │  │ 寒天仙楂洛神.png
' f/ g9 i- i1 b/ u% d│  │  │  │ 桂圆红枣奶茶.png1 N  ?) Q* V- A1 Q  J
│  │  │  │ 桂圆红枣茶.png' u5 _- z) |) s% k
│  │  │  └ 红豆布丁奶绿.png
$ Y2 M9 o) C8 k9 I+ A│  │  ├ 冰滴咖啡
* h7 p. n" w* w" r+ U3 `│  │  │  │ 奶盖冰滴咖啡.png' d6 N. y$ a2 ?& N
│  │  │  │ 御品冰滴咖啡.jpg* Y- x1 V3 \6 E4 y6 E- T' Y: g
│  │  │  │ 御品冰滴咖啡.png
; \. _& i& H" {│  │  │  └ 抹茶奶盖咖啡.png% Z+ a4 l+ j: C7 q/ O
│  │  ├ 创意特饮
0 r) T: n- o' \6 _+ Y│  │  │  │ 仙草蜜.png9 T6 B% O- I# A" U
│  │  │  │ 寒天爱玉.png7 n2 ^" P, G% f8 e' |: a
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$ |1 X) ?4 f- R+ a│  │  │  │ 晶钻洛神花.png8 U/ P9 u& }* g2 o- X
│  │  │  └ 香米红豆抹茶.png
/ N' s$ ^+ |( l: A. \% w│  │  ├ 御可贡茶2 a$ q' \2 t4 U( l
│  │  │  │ 原味奶盖茶.png( |! f( p* N& t6 u% Q
│  │  │  │ 抹茶奶盖茶.png# N. B3 Z" W* ~* \2 z1 @
│  │  │  │ 抹茶珍珠奶盖茶.png" ]' E: @& V3 _' V
│  │  │  └ 招牌珍珠奶盖茶.png
; i5 R: `& e* M│  │  ├ 新品贡茶
  J4 r8 r* y" Q: u│  │  │  │ 原味格雷奶盖茶.png; k; i3 {! c; T# Y* Q1 ^
│  │  │  │ 香米奶盖巧克力(1).png
; Y* M: @+ |- \2 F$ ]│  │  │  │ 香米奶盖抹茶.png- {3 t" y5 f4 p1 L
│  │  │  └ 黑糖奶盖乌龙.png
, t8 V' P4 t& p/ a  e: Q$ S│  │  ├ 清新果茶! d. O0 V% d, w3 k0 s
│  │  │  │ 1颗柠檬茶.png; t! P1 V  d, b+ }: S4 q2 B7 {7 M; d
│  │  │  │ 夏威夷果茶.png9 N$ Y2 }: k) C! L4 |, [# ~
│  │  │  │ 熊猫果茶.png/ q6 L) l# Y9 r+ J8 i/ d9 u
│  │  │  │ 芒果寒天绿茶.png) l' ?2 G) h/ h
│  │  │  │ 芒果欧蕾.png
  z. j- J8 N+ c9 P│  │  │  └ 金桔柠檬.png
8 c9 N$ d- ?) ~/ P. A# b% u# [│  │  └ 精选奶茶' K2 n( P9 m  d+ `* o5 e2 E
│  │     │ 御可金钻奶茶.png8 u5 ~, W  v. O3 e9 O
│  │     │ 招牌珍珠奶茶.png
9 ^% y$ X$ ?" X' y5 L│  │     │ 格雷三兄弟.png
; |3 ?  E! T, y% t4 |│  │     │ 相思豆奶茶.png0 J& ]: T, `( Z7 }2 r6 y. \
│  │     │ 神仙奶茶.jpg
0 i# C. S$ i" w4 F# B7 U│  │     │ 神仙奶茶.png0 _; }' @* ]/ i% `2 \
│  │     └ 红豆布丁奶绿.png
' L# p2 L6 `1 G& _4 V│  └ 贡茶配方2 ^4 ~! \& D0 G  |
│     │ 400ml配方.xls
) ~" e1 x1 V1 {+ r6 F0 B│     │ 一热饮配方.xls! u1 }8 _  z0 C4 U2 [; G1 d# {
│     │ 全部奶盖.doc
& N4 w' I1 f3 t' R( \+ `│     │ 布丁仙草等机密.doc
& X* \) V5 Q+ `# X4 ~│     │ 收银稽核表.xls# Z, ^3 _/ B9 i4 a( q% w% Y' [+ Q
│     │ 果糖机的设定.xls
  X5 i' f5 i3 Z2 k│     │ 贡茶储备干部培训手册.ppt# v5 R# I- [- `1 @# R, F% ~
│     │ 贡茶店长培训手册.ppt
/ Z& \( G# m. _$ o. J* T0 U9 y│     │ 贡茶柜台培训手册.ppt0 G4 f7 \. i6 T* H3 b& E9 N
│     │ 贡茶水吧培训手册.ppt* r: G" t& H* z7 S) N0 x9 y
│     │ 贡茶煮茶方法.doc' @8 m2 s7 o2 q) _) c; {5 `' k$ B, _
│     └ 贡茶饮品配方.doc
$ h, J" t" O( C3 Z├ 【鹿角巷】网红奶茶内部机密技术配方大全
* \; l6 |3 p6 J0 l1 J│  │ 北极光.pdf
& o; O7 t9 K) j& X' W│  │ 小鹿出抹.pdf* K1 v6 U# j$ ?& i; Q$ Y/ f
│  │ 晨曦.pdf; }7 I2 t* N" Y: z9 u+ E5 b
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' V$ H3 X- @" S6 f$ ^) o& e8 M│  │ 鹿丸可可鲜奶.pdf4 D; @1 q+ R4 v8 F5 c) g
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3 ?/ x8 C$ N# N" W3 I7 N│  │ 鹿角巷奶茶配方.pdf
+ y. k3 t4 v  \6 S  n│  │ 黑糖珍珠煮法.pdf
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7 B9 G/ h! U  {9 j& [- Q+ \+ y  `│  └ 鹿角巷制作技术视频& P) |+ M3 Y% u% W; A3 I
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│     │ 小鹿出抹.mp4% v; Y# q1 b. n' M) S* |  J
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# r1 f7 O& d: a  p( g6 a│     │ 鹿丸可可鲜奶.mp4
0 W, Y) M2 A) p+ H9 v& a# x│     │ 黑糖珍珠的煮法.mp4% ?* [2 u% Q0 N' h% W; r, w
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