【奶茶技术配方表及原料配方】制作过程商用资料（多品牌）【30GB】

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奶茶技术配方表及原料_制作过程商用全部资料（CoCo都可/一点点/喜茶贡茶古茗奶茶）【30多GB】

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奶茶技术配方教程

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这套奶茶饮品资料花了整整3天整理的，从各个渠道购买（淘宝上一般卖50元以上，仅仅一套奶茶资料就这个价格），各种地方收集下载挑选整合而成，包括了近年多数品牌奶茶（一点点奶茶、85度C、Coco都可、鹿角巷、奈雪の茶、喜茶....）的制作方法教程和绝密配方技术等，有参考图片、有制作演示视频、也有PDF配料表，甚至还提供了运营方案和新手开店指导等，虽然资料很多，但是正是因为多，大家下载后还需要自己选择喜欢做的、想做的去学。这套资料主要是针对商用奶茶的制作教学的，因为工具设备以及原料都是针对商用的，价格会贵一些，当然如果你不在乎购买这些东西的钱，也可以自己做，毕竟大家都觉得店里卖的奶茶更好喝。（加入小吃热论坛会员，以后更新的奶茶资料都可以免费下载。）

, r3 }: s' ]& I0 `" b( o这套奶茶饮品教程经过多次改进，结合现代人的饮食习惯，让其味道在现代市场更富裕生命力，竞争力，使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存，帮助奶茶业同行快速掘金。师傅根据多年餐饮经验，结合现代的饮食人群特点要素，融入到奶茶之中。同时我们也把商家在意的因素考虑进去。经过多重优化，更快捷，更方便，更卫生。我们的教学视频有高清视频，并有配套文字配方资料。小吃热专业分享各类精品付费资源，更多奶茶技术配方教程访问小吃技术板块。
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+ i! w; s6 x' A资源目录：
奶茶、贡茶、奈雪、喜茶文件列表:
' p4 J: m' O' V$ E. G# m│ 【附赠】新手开店指南.pdf
├ 【85度C】奶茶技术内部资料教程
│  │ 85度C調理配方手冊20170701版.pdf
4 \. @& K; b1 [- @; ~$ X  n1 |; K: m│  │ 关于饮料调理的四个勺子.pptx
│  │ 饮品包装及配件手册20170701版.pdf
( o7 H& N  ]& F│  ├ 冰沙
│  │  │ 冰沙调理手册.pdf
9 H6 l+ z3 C1 O, ^│  │  │ 番石榴冰沙.pdf
) W+ K% W7 y7 X1 ]│  │  └ 芒果冰沙.pdf
│  ├ 咖啡随身瓶
/ B0 S3 z7 `7 `  E; o- s7 @│  │  └ 经典85咖啡-随身瓶备制(全国版).pdf
│  ├ 嫩仙草
│  │  │ 嫩仙草奶茶16oz标准版.pdf
│  │  │ 嫩仙草奶茶16oz调理手册.pdf
; N( \: I2 U, ?* U  S/ ^  K│  │  │ 嫩仙草奶茶调理手册.pdf
│  │  └ 嫩仙草奶茶160414版.pdf
│  ├ 巧克力奶茶
4 W' U# t3 M2 |. T0 u. u# {│  │  └ 巧克力奶茶.pdf
2 n, C9 o5 d9 ]" y│  ├ 巧克力拿铁
│  │  └ 巧克力拿铁.pdf
│  ├ 杨枝甘露
% f% h3 A7 N8 T  D, W" _8 D│  │  └ 杨枝甘露.docx
│  ├ 椰香紫芋白珍珠
2 X% q0 Z9 `$ y; E  @0 u/ `│  │  └ 椰香紫芋白珍珠.pdf
1 c# ]! s8 S/ t3 w2 s( _% k│  ├ 橙橙小纤肉
│  │  │ 橙橙小纤肉调理手册.pdf
! [' K# _# t) j9 Y│  │  └ 橙橙小纤肉.pdf
' t# b! I, L! [: t0 L│  ├ 海岩奶酪
5 S( T$ M+ M4 d: J9 _% R  a│  │  └ 海岩奶酪.pdf
# Y) h$ y, S2 \( M, ^6 Z│  ├ 芋圆备制
, n0 \) b, _5 N  u. {; m/ ?+ b" S│  │  └ 芋圆备制.pdf
│  ├ 芒果酸奶
│  │  └ 芒果酸奶.pdf
│  ├ 芝士奶霜
│  │  │ 芝士奶霜标准版.pdf
│  │  └ 芝士奶霜綠茶标准版.pdf
│  ├ 芝士奶霜咖啡
│  │  │ (冷饮）芝士奶霜咖啡.pdf
│  │  └ 芝士奶霜调理手册.pdf
3 f' y$ F  }3 U5 K3 W6 e│  ├ 葡萄柚
│  │  │ 霸王葡萄柚.pdf
! Y" f3 s  d# `0 i6 _6 o- @. |& L, G│  │  │ 葡萄柚预制7.19(1).pdf
( ]" i! ~5 u$ _& E, ~: F/ `│  │  │ 葡萄柚预制.pdf
│  │  │ 霸王葡萄柚绿茶（整桶版）160518.pdf
│  │  │ 霸王葡萄柚（火炬杯，现制版，预制版）包装细节.pdf
├ 【Coco都可】奶茶配方技术资料
1 n( k; S. o! a( i% E│  ├ 2018年6月1日更新全套配方
3 }6 U8 I* L6 s7 p6 q' |* [% g5 u, g│  │  │ COCO都可原料清单.jpg
│  │  │ COCO都可奶茶配方配比（1~5）.jpg
6 T6 K# e3 l; Q+ s* x( X│  │  │ COCO都可设备清单.jpg
9 L$ j) [8 g3 P3 m8 @. e# R. D│  │  │ 备料操作流程（1~7）.jpg
' M* ~, v" T3 w% p8 p│  │  │ 工作站训练（标准）手册(1~5).jpg
! O9 J8 h4 f6 p, Y│  │  │ 经营管理手册.jpg
│  │  │ 门市每日（周）卫生控管确认表.jpg
│  │  └ 网红--芝士草莓奶霜果茶-制作配方
8 n3 i- L+ Z7 {; b0 _/ n% m│  │     │ 制作篇--奶霜配制.docx
│  │     │ 制作篇--草莓果酱配制.docx
) ?: T* r3 s' g9 v; A% f, ]│  │     └ 网红芝士草莓奶霜果茶-配方.doc
│  ├ 2018年COCO手册及原料
/ ^& D$ F2 \% k' j" }7 l& S│  │  │ COCO冷饮、热饮、都可出品手册.pdf
. d1 ?4 e1 |# i2 E$ ?│  │  │ COCO奶茶原料清单链接.doc
# R$ S$ L# ?2 h2 h│  │  │ 工作站标准培训手册.pdf
│  │  └ 门市每日(周)卫生控管确认表.pdf
6 q; u1 s+ @/ z6 E│  ├ coco都可2017年版
8 K% o) I0 d" e+ ]" P│  │  │ COCO厨房备料配方.pdf
7 `  P0 R2 ]- j$ v" v  i6 T% L│  │  │ COCO奶茶饮品配方--冷热饮系列.pdf
8 F5 Y4 G4 y" N3 @/ }/ O│  │  │ 原料参考设备表.pdf
│  │  │ 器具参考图片.pdf
│  │  │ 工作站标准培训手册.pdf
; V& [9 Z6 f( X; r: Q2 }│  │  │ 开店流程和柜台五步骤.pdf
4 u$ f* r: [5 D│  │  │ 打料量说明.pdf
( y: T2 H- X8 b3 n4 a' J" W│  │  │ 门市每日(周)卫生控管确认表.pdf
│  │  ├ 店务标准操作手册图片
( l" X' S# h- X│  │  └ 更新部分原材料参考图片
│  └ coco配方
│     │ 12-2012最新coco价格表.jpg
7 ^$ n( X: s% W* R1 e│     │ coco仙草做法.png
│     │ coco冰奶茶做法.png
│     │ coco备料操作流程.jpg
: B. ?1 Q2 G4 n( i! k│     │ coco小浓奶做法.png
│     │ coco布丁做法.png
3 E8 G. j. T1 L+ G7 a│     │ coco热奶茶做法.png
- E# ^) x7 O& V% F8 W0 F- F│     │ 各式舀料匙.jpg
│     │ 各式锅具.jpg
' Q5 a' a0 |+ z8 s/ ^) n$ c, }9 X│     │ 器具图片.doc
( U* G8 Y, j' D& ?9 k4 N$ P- Z. Q│     │ 大中小型滤网.png
│     │ 搅拌匙.png
│     │ 柜台五步骤.doc
│     │ 沙冰匙.png
│     │ 珍珠专用搅拌池.png
│     │ 珍珠滤盆.jpg
$ g  L, L: p3 [& o' ]# z0 J( z│     │ 褐吧匙.jpg
0 q: ^' D% K3 v  I: w3 Y│     │ 豆花桶.png
│     └ 黑柄匙.jpg
* d$ n: `5 N. u, W, g3 U& f* z├ 【一点点】网红奶茶内部机密全部资料大全
5 }  L! ~; R/ S: a/ U; d│  ├ 一点点2018年6月更新
│  │  │ 2018ydd出品配方手册.pdf
( `/ A  F; v" [: @* ?1 |│  │  │ 2018ydd后厨配方手册.pdf
  r. b* M! `- D7 q/ O' c! T9 I  m│  │  │ ydd内部操作手册资料.pdf
4 j; C3 k9 g1 ?5 g1 k9 `│  │  └ ydd原料、工具、设备清单.pdf
9 _% [& d7 Z% Y9 l& ~- W. M1 a  `4 w2 c│  ├ 一点点内部资料
│  │  │ 1点点内部资料.doc
  i, O+ G. r: ]5 ?- ~│  │  │ ydd原料表.xlsx
% e. w4 ]) s' F( I$ J1 `$ u- M) w│  │  │ ydd实操配方.doc
│  │  │ ydd抹茶拿铁.mp4
│  │  │ ydd设备.xlsx
& {1 C* Q8 @0 [$ C% X" m" g│  │  │ 解密一点点奶盖.flv
│  │  └ 解密一点点珍珠的煮法.flv
: {- s, o+ K1 e6 b│  ├ 一点点后厨制作视频
│  │  │ ydd奶盖.mp4.flv
│  │  │ ydd奶霜的的制作.mp4
( C  m/ P+ l5 \* I│  │  │ ydd抹茶底的做法.mp4
│  │  │ ydd抹茶拿铁.mp4
2 N/ X6 l+ z' Q5 H: W: R│  │  │ ydd珍珠的煮法.flv
) Y: J) T+ n4 [5 F& O9 l│  │  └ ydd限量饮品-仙草奶冻.flv
│  ├ 一点点吧台成品视频教学
│  │  │ 一点点奶茶.mp4
2 P, y+ A, ~% H9 S# K6 m│  │  │ 一点点冰激凌红茶.mp4
" q: D- o4 ^+ u/ A│  │  │ 一点点冰绿.mp4
* Z$ V% @3 K7 v2 g, P% D- f: \* p│  │  │ 一点点可可芭蕾拿铁.mp4
3 n2 J0 P6 ?5 y! e! L) U│  │  │ 一点点四季如意.mp4
│  │  │ 一点点四季春玛奇朵.mp4
│  │  │ 一点点布丁奶茶.mp4
│  │  │ 一点点抹茶玛奇朵.mp4
│  │  │ 一点点柠檬养乐多.mp4
│  │  │ 一点点柠檬梅子.mp4
│  │  │ 一点点珍珠奶绿.mp4
│  │  │ 一点点珍珠抹茶拿铁.mp4
│  │  │ 一点点珍珠红茶玛奇朵.mp4
3 C: u$ e& U$ w- L│  │  │ 一点点红茶拿铁.mp4
│  │  │ 一点点红茶玛奇朵.mp4
3 Y* s/ e7 N* T% l│  │  │ 一点点绿茶养乐多.mp4
│  │  │ 一点点葡萄又红.mp4
1 k$ x3 ^6 v! }" v9 Q, ~│  │  │ 一点点葡萄柚青.mp4
│  │  │ 一点点金桔柠檬.mp4
- D5 y5 {& M" L% U7 e+ v0 U8 \, K│  │  │ 一点点阿华田.mp4
/ {: U5 E0 ~# ]# {1 @$ o$ R│  │  └ 一点点阿萨姆红茶.mp4
│  ├ 一点点奶茶原料图片
│  │  │ 一点点奶精外包装图.png
│  │  │ 一点点奶精.png
│  │  │ 一点点珍珠.png
4 x/ J; ]- m, X! X│  │  │ 亿德椰果.jpg
│  │  │ 仙草汁个太白粉.png
│  │  │ 养乐多.png
' ?5 O7 x! p7 y- |, w│  │  │ 古早味糖浆.png
5 d* B; k! S* x; P! q│  │  │ 可可粉.png
│  │  │ 君聪珍珠.png
│  │  │ 味全牛奶.png
7 }  d/ f3 p& Q% Y. B& |│  │  │ 四季青柠.png
) y1 d) K% A2 Y7 {- [8 ]- ?8 T│  │  │ 安佳淡奶油.png
1 K3 K% F1 ~4 ~# B9 d0 x% M│  │  │ 抹茶粉.png
│  │  │ 果糖.png
│  │  │ 梅子汁.png
) `" s8 V( K; q' i7 k  F) ]│  │  │ 海南青桔.png
│  │  │ 焦糖.png
│  │  │ 燕麦罐头.png
1 |' K9 m% ?" F8 y5 G3 N: I5 O+ s│  │  │ 红豆.png
│  │  │ 统一布丁.png
3 B1 ?6 p5 O) c; g) I/ O│  │  │ 脆梅.png
│  │  │ 葡萄柚汁.png
( D7 o7 }" I5 I0 S4 I# c│  │  │ 阿华田.png
│  │  └ 雀巢冰激淋.png
│  ├ 一点点手册资料
│  │  │ 一点点内部_配方.pdf
│  │  │ 一点点内部手册（吧台 厨房 培训）.pdf
% H' j$ F3 \/ h& M│  │  │ 一点点内部操作手册资料.pdf
8 ^* r7 g' V. |6 j8 z# f" K  q│  │  │ 一点点原料表.xlsx
6 L) p0 a- Q1 f8 @│  │  │ 一点点实操配方.pdf
: r. a5 g+ s2 ?│  │  └ 一点点设备大全.pdf
3 f  ~) r. m* r4 `/ A│  └ 一点点技术资料拍照文件
├ 【上海阿姨】血糯米奶茶.pdf
" c9 t2 o* v) B0 y" C( N2 |! c7 P├ 【喜茶】喜茶网红奶茶内部机密配方资料文件
│  │ 2018.6月更新波波桃桃.pdf
│  │ 2018最新喜茶配方.pdf
│  │ 喜茶产品成品配方.docx
│  │ 喜茶原料链接.docx
( q) |% A- Q7 M# U' z│  │ 喜茶店运营管理手册和员工操作管理手册.doc
2 v0 {6 }- x2 s0 g" x& M│  │ 喜茶皇茶配方介绍.txt
│  │ 喜茶芝士莓莓等10款水果茶配方资料.docx
, I0 H. v3 B; \6 n3 H) S│  │ 皇茶喜茶配方.doc
│  ├ 5月更新波波茶
│  ├ 员工手册
│  ├ 喜茶
2 l& ^, g( s0 |' i│  │  │ 制作篇--奶霜配制.doc
│  │  │ 喜茶----芝士莓莓+芒芒等几款水果茶配方资料.docx
│  │  └ （无奶盖粉）奶霜制作图文教程
8 P' a, A' R3 w4 H$ W& d6 y│  ├ 喜茶做法视频
│  │  │ 2017塞纳左岸.mp4
│  │  │ 2017气泡机的教程.mp4
2 C& E7 {$ E% S0 Q& t- _│  │  │ 2017红与白.mp4
  y- h) Q2 h1 u( W/ D8 [9 v7 I│  │  │ 2017蓝色的爱情海.mp4
+ e3 @( z& T  ]- ]! Z1 X& h8 B│  │  │ 2017青梅蝶豆花.mp4
│  │  │ VC鲜果玉露.mp4
│  │  │ 一颗柠檬茶.mp4
│  │  │ 原味奶盖茶操作流程.mp4
1 V! J4 Q/ k9 ^9 h+ c: A# _  G  j- \│  │  │ 奥利奥芝士茗奶茶.mp4
  Y4 j" t& }) @/ K& L8 o│  │  │ 奶霜奶盖视频教程.mp4
│  │  │ 奶霜（奶盐）萃茶系列产品教程.mp4
│  │  │ 宇治抹茶操作教程.mp4
│  │  │ 抹茶奶盖茶操作流程.mp4
│  │  │ 抹茶奶盖配置教程.mp4
│  │  │ 柠檬切法教程.mp4
4 I/ j( F( w* M3 `( Y+ `" v│  │  │ 柠檬红玉茶.mp4
│  │  │ 柠檬薄荷冰操作教程.mp4
│  │  │ 烧仙草配置教程.mp4
│  │  │ 热带水果四季春.mp4
│  │  │ 爱玉冻配置教程.mp4
4 z6 d! d( v- \9 U( E7 S) H│  │  │ 爱蜜西柚.mp4
6 l# ?& z9 r$ z( b" n* d* D! [: E│  │  │ 特浓奥利奥奶茶.mp4
│  │  │ 珍珠奶茶操作教程.mp4
8 m% ?+ [: Y4 i4 k% P6 w│  │  │ 皇茶红茶配置教程.mp4
│  │  │ 绿茶配置教程.mp4
: L% i  ^: ?- A! \% \) q│  │  │ 缤纷鲜果春露.mp4
│  │  │ 美芝草莓.mp4
( }! w+ `( H+ \) }- t5 a' x) ], |│  │  │ 芝士茗奶茶操作流程.mp4
│  │  │ 芝士融化教程.mp4
│  │  │ 蛋糕奶茶配置教程.mp4
0 j7 o* t# A  X6 k& g1 G' A- y│  │  │ 超浓宇治抹茶操作教程.mp4
: P' |# z& J1 V$ Y5 {: @% A│  │  │ 超浓庄园可可操作教程.mp4
; q& y- y6 k3 _│  │  │ 迷你变色龙.mp4
* U# n: s9 @8 L6 a, J│  │  │ 配置珍珠教程.mp4
) b6 z+ A7 H. i! N│  │  │ 配置蛋糕奶茶浆视频教程.mp4
* [  R$ h+ r. t& n# n│  │  │ 霸气橙子.mp4
│  │  │ 霸气草莓.mp4
3 [: ?# J) z- i9 h/ Z( C│  │  └ 鲜柠檬优格乳操作教程.mp4
, h8 S- m& R7 r* G& N- y4 z5 [1 r│  └ 茶店运营管理手册和员工操作管理手册.doc
; _4 {0 G; k, E( D0 v& H├ 【奈雪の茶】内部技术资料文件
7 i$ s, O9 ^8 w5 U! F│  │ (新品)醉莓莓 ，醉柠檬.pdf
" i  j$ f$ L$ }; q) ?│  │ 冻顶乌龙鲜牛乳，抹茶鲜牛乳，金色山奈鲜牛乳.pdf
│  │ 后厨制作：黄金珍珠.pdf
) X- f+ e" L  [2 y│  │ 奈雪原味奶盖，抹茶奶盖，咸芝士奶盖.pdf
│  │ 奈雪原料供货商.pdf
│  │ 奈雪后厨茶底：阿里山初露 古树普洱.pdf
│  │ 奈雪四季春茶底制作.pdf
│  │ 奈雪奶盖茶制作.pdf
│  │ 奈雪季节性产品.pdf
│  │ 奈雪水果茶制作.pdf
4 g" S+ T7 p' i" i│  │ 奈雪纯茶制作.pdf
│  │ 奈雪纯茶和芝士：阿里山初露，古树普洱.pdf
; h. y, C0 J0 \" A0 ~│  │ 奈雪纯茶：玫瑰乌龙，金色山脉，玄米煎茶，油切黑乌龙.pdf
4 u8 c* o& g- F* B# Z# W│  │ 奈雪芝士茶：芝士玫瑰乌龙，芝士金色山脉，芝士玄米煎茶，芝士油切黑乌龙.pdf
9 ^. b& J  I7 ^3 j+ c) k! S0 M, L│  │ 奈雪茶底制作：茉莉毛尖，蜜香红茶，热奶茶.pdf
" H* w2 O% v/ {3 i) m4 u+ o! ]│  │ 奈雪霸气杨梅，霸气芝士芒果.pdf
│  │ 奈雪霸气牛奶草莓，霸气牛奶凤梨.pdf
│  │ 奈雪，抹茶奶盖，咸芝士奶盖.pdf
2 f; U4 s8 Z1 W8 n' O9 C│  │ 所需原料清单.pdf
7 ^; j6 [6 R4 |' y5 I, h) ^+ }. {│  │ 手工冷泡茶 ：金观音，金蝉乌龙，青心乌龙.pdf
( c! h; ]! K- T: R, O% g│  │ 抹茶冰沙，柠檬冰沙.pdf
* h% R% o/ [- |9 s│  │ 时间色豆区分.jpg
; u& B/ f3 p1 B: [* H- b4 V│  │ 水果茶系列.pdf
│  │ 物料保质期时间.jpg
. d8 j$ v& C7 g, B; f+ g│  │ 珍珠奶茶，板栗奶茶，红豆奶茶.pdf
│  │ 芝士奶盖.pdf
│  │ 门店清洁指南（文件较大，建议电脑打开）.pdf
│  │ 霸气杨梅制作.pdf
5 t6 s9 l; k0 Z' F* P7 Y& t│  │ 霸气杨梅，霸气芝士芒果.pdf
│  │ 霸气橙子，金桔柠檬，百香果多多，法国覆盆子，缤纷水果茶.pdf
: \2 x( b* g% [" |: U) r: `% O) a│  │ 霸气石榴，霸气葡萄.pdf
│  │ 霸气芝士草莓  霸气芝士凤梨.pdf
│  │ 霸气芝士覆盆子.pdf
7 n( c) t- ~3 W9 c& S│  │ 霸气蜜桃.pdf
- Q, V! d7 @+ L% g8 A4 _│  │ 霸气西柚.pdf
# k1 H# N  G- c/ B; ~8 v4 C( y│  │ 霸气车厘子，霸气芝士车厘子.pdf
│  │ 霸气金桔柠檬，霸气橙子，霸气绿柠檬，缤纷水果茶，百香果多多.pdf
! j" P$ H5 Z6 o$ @9 x8 J! T, o# X# T9 W│  │ 霸气金钻百香.pdf
│  │ （后厨）奈雪芝士奶盖.pdf
│  │ （新品）奈雪 醉莓莓 ，醉柠檬.pdf
8 f, u6 e8 T- V1 Q  f# s│  │ （新品）霸气很荔枝.pdf
│  │ （新）霸气嘿嘿莓.pdf
' H# p6 C0 c! e( I% Q│  │ （新）霸气桃桃莓2.pdf
1 l  I1 }/ V) B2 ?* s│  │ （新）霸气金钻百香.pdf
│  ├ 奈雪软欧包
$ L2 \) \3 ?9 M% q( o$ v7 h│  └ 开店指导
│     │ 奈雪QSC检查表（里面包含：大堂区，水吧区，后厨区.xlsx
│     │ 门店清洁指南（文件较大，建议电脑打开）.pdf
, _% E0 k6 k7 U9 P  Y" J# Y* u│     └ 饮品店语音学习
' ?+ }3 C  v: D6 ~* R6 Z  c! z+ c│        │ 产品研发店面营销新方向下.mp3
│        │ 人员管理.mp3
; G9 K( m3 E% Z/ Y+ }1 d│        │ 关于冬季开店相关问题解答.mp3
  [* }" P: @, c+ `' `# F; ?8 p│        │ 关于冬季菜单关于营销关于外卖.mp3
: l4 s( i* x/ g│        │ 关于店名关于整体性.mp3
│        │ 关于开店的心态.mp3
│        │ 冬季菜单定位以及如何做团购外卖.mp3
│        │ 各位注意。大总结。重中之重.mp3
: z: v9 G1 w5 z. I7 J│        │ 大总结之新手开饮品店筹备流程.mp3
│        │ 奶茶店员工管理原则与技巧 .mp3
│        │ 奶茶店定位.mp3
│        │ 奶茶热点问题精选答录.mp3
│        │ 如何开成功的奶茶店.mp3
% Y9 M& [% e7 [6 p│        │ 如何开特色饮品店以及营销宣传的小技巧.mp3
│        │ 如何经营才能让你的奶茶店脱颖而出.mp3
│        │ 开奶茶店需要完成工作表.xls
2 F: z3 @) @7 }8 P│        │ 开店专业性问题.mp3
│        │ 开店产品研究店面营销新方向上集.mp3
6 `7 `+ n# n) z1 Q$ P" r. k; B│        │ 开店初期员工管理和精细化经营.mp3
│        │ 开店后统筹定位管理.mp3
/ @2 ]5 P9 j0 L0 u" P" b4 x' L│        │ 开店指导外卖.mp3
( Y  c: A* h2 z0 s6 m│        │ 开店的新方向上集.mp3
8 R" y7 Y+ w0 E3 f│        │ 开店选址.mp3
0 i) n, p8 M  c" _& I│        │ 接地气的营销学.mp3
│        │ 新手开店前准备.mp3
│        │ 新手开店流程.mp3
& p8 E$ ^' _0 a$ J& A( {7 x│        │ 现在做饮品店前景以及开店整体成本节约.mp3
' l3 ]: [2 l5 [3 O" S; X- G) o│        │ 私人订制及创业心态.mp3
) [# h( O" X8 b0 i: T│        │ 精品包装。生存之道.mp3
│        │ 精细化经营.mp3
│        │ 茶叶的知识和调配奶茶的方法.mp3
; X' d$ f& j3 H1 K/ b( E│        │ 菜单设计.mp3
│        │ 营销.mp3
5 \; b: ?( r3 F! d. z: E│        │ 设备原料开店指导.mp3
│        │ 试营业 开业活动8.mp3
+ V* g# d/ j5 l2 A8 B│        │ 饮品新方向下集.mp3
7 a; Z6 @$ B% K: ]│        └ 开店指导
5 A: h% v+ P: v2 b0 t4 B3 x│           │ 10.10讲课内容-拼茶（02）.mp3
/ O  s% C7 w0 S# K2 l2 ?│           │ 10.17讲课内容-装修细节（01）（很重要）.mp3
# o8 c; O, w6 H& `6 l$ m9 T- {0 }$ g│           │ 10.24讲课内容-装修细节（02）.mp3
: D% H# l5 X8 I6 p- |( N│           │ 9.12讲课内容-茶叶知识（01）.mp3
) ^+ U7 y; V% p% o( t6 k9 y* p/ l│           │ 9.16讲课内容.mp3
│           │ 9.19讲课内容-红茶知识（02）.mp3
; L3 U: p  `& g3 e' I│           │ 9.26讲课内容-拼茶（01）.mp3
( v6 H! B6 e! Q9 ?: h' K│           │ 9.5讲课内容-店面营销（01）.mp3
% R9 U# `( E& F* K% K7 R, Q│           │ 9.9讲课内容-店面营销（2）.mp3
/ Z+ ~& {% v* |; c, b1 G│           └ 设备原料开店指导.mp3
8 ^5 H4 i6 O4 Q" E├ 【益禾堂】技术配方
│  │ 2019年夏季益禾堂.pdf
│  └ 益禾堂原料.xls
├ 【贡茶】内部配方
! P+ r) M) n! t9 f. k│  │ 基础设备认识.doc
& v- t% C+ s2 |* H" B3 v│  │ 御可贡茶完整版.pdf
│  │ 贡茶储备干部培训手册.pdf
  r9 h+ ]& W7 }  i, {; Z│  │ 贡茶内部配方.doc
! j+ d8 Q1 f" I3 y│  │ 贡茶原料采购清单.pdf
│  │ 贡茶店长培训手册.pdf
! x: j) c  F2 U│  │ 贡茶收银流程稽核表.pdf
8 E* r1 w# Z0 P  C│  │ 贡茶果糖量表.pdf
│  │ 贡茶柜台培训手册.pdf
│  │ 贡茶水吧培训手册.pdf
! ^9 c1 Z9 q4 y' I' m5 |: T* w' J│  │ 贡茶设备采购清单.pdf
0 ^1 h( i6 T: x. c│  │ 贡茶雪克流程稽核表.pdf
│  │ 贡茶饮品配方2017.doc
│  ├ 正宗台湾贡茶配方
+ y$ n. {: w( `( N) }│  │  │ 原料品牌报价.xlsx
│  │  │ 果糖量表-大陸用.docx
│  │  │ 貢茶.大陸.吧台作.doc
│  │  └ 貢茶大陸專用廚房.doc
" v% w/ A* s. C│  ├ 贡茶产品图片
! L% I0 S& Q3 Y+ e6 _│  │  │ 养生暖饮.png
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│  │  ├ 养生暖饮
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$ Y2 M9 o) C8 k9 I+ A│  │  ├ 冰滴咖啡
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│  │  ├ 创意特饮
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$ |1 X) ?4 f- R+ a│  │  │  │ 晶钻洛神花.png
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/ N' s$ ^+ |( l: A. \% w│  │  ├ 御可贡茶
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│  │  │  │ 抹茶珍珠奶盖茶.png
│  │  │  └ 招牌珍珠奶盖茶.png
; i5 R: `& e* M│  │  ├ 新品贡茶
  J4 r8 r* y" Q: u│  │  │  │ 原味格雷奶盖茶.png
│  │  │  │ 香米奶盖巧克力(1).png
; Y* M: @+ |- \2 F$ ]│  │  │  │ 香米奶盖抹茶.png
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, t8 V' P4 t& p/ a  e: Q$ S│  │  ├ 清新果茶
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  z. j- J8 N+ c9 P│  │  │  └ 金桔柠檬.png
8 c9 N$ d- ?) ~/ P. A# b% u# [│  │  └ 精选奶茶
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9 ^% y$ X$ ?" X' y5 L│  │     │ 格雷三兄弟.png
; |3 ?  E! T, y% t4 |│  │     │ 相思豆奶茶.png
│  │     │ 神仙奶茶.jpg
0 i# C. S$ i" w4 F# B7 U│  │     │ 神仙奶茶.png
│  │     └ 红豆布丁奶绿.png
' L# p2 L6 `1 G& _4 V│  └ 贡茶配方
│     │ 400ml配方.xls
) ~" e1 x1 V1 {+ r6 F0 B│     │ 一热饮配方.xls
│     │ 全部奶盖.doc
& N4 w' I1 f3 t' R( \+ `│     │ 布丁仙草等机密.doc
& X* \) V5 Q+ `# X4 ~│     │ 收银稽核表.xls
│     │ 果糖机的设定.xls
  X5 i' f5 i3 Z2 k│     │ 贡茶储备干部培训手册.ppt
│     │ 贡茶店长培训手册.ppt
/ Z& \( G# m. _$ o. J* T0 U9 y│     │ 贡茶柜台培训手册.ppt
│     │ 贡茶水吧培训手册.ppt
│     │ 贡茶煮茶方法.doc
│     └ 贡茶饮品配方.doc
$ h, J" t" O( C3 Z├ 【鹿角巷】网红奶茶内部机密技术配方大全
* \; l6 |3 p6 J0 l1 J│  │ 北极光.pdf
& o; O7 t9 K) j& X' W│  │ 小鹿出抹.pdf
│  │ 晨曦.pdf
│  │ 芝士奶盖.pdf
│  │ 雪绒黑糖拿铁.pdf
' V$ H3 X- @" S6 f$ ^) o& e8 M│  │ 鹿丸可可鲜奶.pdf
│  │ 鹿角巷原料.docx
3 ?/ x8 C$ N# N" W3 I7 N│  │ 鹿角巷奶茶配方.pdf
+ y. k3 t4 v  \6 S  n│  │ 黑糖珍珠煮法.pdf
0 Q) x& t8 k/ \6 Q3 y│  │ 黑糖鹿丸鲜奶.pdf
7 B9 G/ h! U  {9 j& [- Q+ \+ y  `│  └ 鹿角巷制作技术视频
│     │ 北极光.mp4
& I" z6 F1 [, `, N/ _) a│     │ 奶盖做法.mp4
│     │ 小鹿出抹.mp4
│     │ 晨曦制作视频.mp4
│     │ 雪绒黑糖拿铁.mp4
# r1 f7 O& d: a  p( g6 a│     │ 鹿丸可可鲜奶.mp4
0 W, Y) M2 A) p+ H9 v& a# x│     │ 黑糖珍珠的煮法.mp4
│     └ 黑糖鹿丸鲜奶.mp4
├ 茶饮开店全攻略
│  ├ 冷饮参考书（4本）
5 H- z* ~, c/ k" d2 w│  │  │ 冰砂大全.pdf
│  │  │ 操作细则.pdf
│  │  │ 泡沫红茶馆咖啡馆.pdf
: l$ {& m8 q1 |( ]│  │  └ 街客配方（多余）.pdf
- i2 n% H9 ?* M3 M│  ├ 刨冰素材图（21张）
│  ├ 奶茶探店视频（6个）
' H/ X4 k- {6 U: U1 F! y│  │  │ 【拿督拉茶采访篇】.mp4
& U, z; _! `5 _- ?# o- O│  │  │ 【探店】一点点.mp4
( o' b9 F# |2 Z  ^; r│  │  │ 【探店】乌煎道.mp4
│  │  │ 丸茶一派微电影.mp4
: q" s" R. p) U  M│  │  │ 丸茶一派访谈篇.mp4
│  │  └ 冻顶乌龙制作篇.mp4
! _# w1 z; b$ a7 A' E│  ├ 茶饮制作视频教程（11个）
0 v9 r9 c. o2 D) G# n│  └ 茶饮开店（15份）
1 E) X. L5 h0 u& L$ M4 v│     │ 创业计划书该怎么写？.pdf
2 e$ Z% w+ E' \3 ]. d& I7 l+ A│     │ 奶茶加盟合同范本.pdf
│     │ 奶茶加盟怎么做？.pdf
│     │ 奶茶商业策划书.pdf
│     │ 奶茶市场分析研究.pdf
│     │ 奶茶店市场问卷调查统计报告.pdf
│     │ 奶茶店的利润分析研究报告.pdf
  Q: W: d  h+ Q│     │ 奶茶店营销方案策划书.pdf
│     │ 奶茶营销方案.pdf
│     │ 奶茶行业市场分析.pdf
+ a( I' P/ ?4 y# i0 c+ y6 Z│     │ 注册个体户办理具体流程.pdf
│     │ 茶饮制作方法.pdf
│     │ 门市每日(周)卫生控管确认表.pdf
% f2 _. k, m( |0 T1 J│     │ 餐饮业创业计划书.pdf
6 X8 U" p- _; F2 Q# ?5 n; }+ ]│     └ 饮品店调查报告分析.pdf
└ 赠送奶茶技术视频教程
    ├ 17年7月更新
    │  │ 水果松饼.mp4
1 I6 ~& l# \  }8 Z9 @$ f' k: n    │  │ 花生松饼.mp4
    │  └ 蓝莓松饼.mp4
" h+ i, g1 I+ V- H6 V    ├ 18更新
    │  │ 原味奶茶（现调 冰热）.mp4
    │  │ 奶盖的打发.mp4
( E- c) a# i" a# o: S    │  │ 玫瑰花奶盖茶.mp4
    │  │ 芝麻麦片.mp4
# K' [; E2 {! b+ A5 o5 ~1 T8 A/ B    │  │ 蜜柚多多.mp4
+ B  G3 e$ e, A( k6 k! `; g8 L    │  └ 香醇紫薯热饮.mp4
    ├ 2017 8月更新
% w. ]- P- T, B3 d+ Z5 u. f    │  │ 北极光.mp4
; |5 Y/ A1 t# l    │  │ 学习奶茶饮品技术手册.pdf
1 U0 H' C* q* ~, E    │  │ 梦幻柠檬.mp4
- T" A5 I5 W8 B" P  l+ M  P8 V    │  │ 璀璨百香.mp4
  A" {* p" ~" D8 d* Y    │  │ 蝶豆多多.mp4
1 K3 W3 F' P0 r' x    │  └ 蝶豆花水.mp4
4 g3 @" B5 O: a8 [! u0 x4 F! \& F    ├ 2月29分享
    │  │ 2月更新分享内容.doc
" l2 P1 m1 l$ t1 c7 q5 [2 ?    │  └ 附视频
    │     │ 柠檬水（500ml杯做）.mp4
    │     │ 梅子绿茶.mp4
    │     │ 珍珠鲜果冰.mp4
    │     └ 翡翠金钻.mp4
    ├ 3月30号更新
    │  │ 3月30日视频配套文字配方.pdf
9 G, [0 [# A4 z9 B: U3 ?    │  │ 原味奶茶.mp4
    │  │ 古镇酸梅.mp4
7 l# D* ^  N) p    │  │ 巴黎草莓冰沙.mp4
    │  │ 布丁奶茶.mp4
/ s: `: h# W1 _3 G" t) S/ T$ q    │  │ 抹香奶绿.mp4
    │  │ 果味奶茶.mp4
) @# U$ C% i. s1 Z, {    │  │ 柠檬优多冰沙.mp4
    │  │ 百香凤梨茶.mp4
: V1 ^* o5 i: J' @) t/ Z. X    │  │ 百香金桔茶.mp4
    │  │ 盆栽巧克力冰沙.mp4
! N9 {0 S2 l7 N9 x9 q0 u    │  │ 红茶水的泡制.mp4
& p' Y7 k  {1 Y8 f% c( N' n( w! F    │  │ 经典鸡尾酒90种.pdf
$ t1 I! ?4 u; |* }, j* ~) A    │  │ 蓝莓冰摇优酪乳.mp4
5 v9 L! b$ P) v" X    │  │ 蓝莓冰茶.mp4
    │  │ 西柚凤梨茶.mp4
    │  │ 西柚双拼茶.mp4
% ?" C+ @; C; f4 S! x% k8 T0 j0 W4 m    │  │ 西柚青柠茶.mp4
    │  │ 配方分享.txt
  Y* }% V3 Y0 i2 l" s    │  │ 金桔柠檬.mp4
    │  │ 青桔鲜柠茶.mp4
, M+ Q- M5 G5 U' o2 X! \" h    │  └ 鲜柠柚子茶.mp4
9 n3 a1 K1 F. [) c5 q8 e  O    ├ 奶盖教学视频
    │  │ 奶盖的打法.mp4
. X. W% j9 X! Z5 @/ {6 U; O    │  │ 玫瑰花奶盖茶.mp4
    │  └ 珍珠海岩奶盖茶.mp4
    ├ 奶茶制作视频
    │  │ [单杯现调】原味奶茶.mp4
% d7 c, E+ b, ^0 r5 e    │  │ 仙草奶茶.mp4
    │  │ 原味奶茶（冰热）示范.mp4
    │  │ 原味奶茶（非奶精）.mp4
  V9 J- `. i- ~7 @- U2 O( t' G    │  │ 奶茶基底.mp4
$ Q& C, ]% i; ~" n# H    │  │ 热贵妃玫瑰奶茶.mp4
    │  │ 焦糖奶茶榛果奶茶.mp4
; T$ V% x" Q3 Z5 r+ W& w/ ~4 [: A    │  │ 百利玫瑰奶茶.mp4
    │  │ 盆栽奶茶.mp4
: H& b% o) s3 _; {7 e    │  │ 紫薯奶茶.mp4
8 U: F% w. C# V  |* S: |    │  │ 芒果果味奶茶（非果粉制作）.mp4
    │  │ 草莓果味奶茶（果粉制作）.mp4
6 E7 D: ~  y1 a5 [    │  │ 蛋糕奶茶.mp4
! Q) F& L& v" ^# W$ D+ r    │  │ 阿华田奶茶.mp4
    │  └ 麦香奶茶桂圆红枣奶茶.mp4
/ h7 a( _5 Y' Z6 p- B% B( j    ├ 奶茶饮品技术视频23集
1 r2 ?" t: b5 {1 s' M    │  ├ A教材
# j$ ~5 a$ B) g( Q+ n0 P5 X    │  │  │ 第一节：培训前序。.mp4
* g' b) w; U' \5 b- a* s    │  │  │ 第三节：糖浆的煮法.mp4
    │  │  │ 第二节：原料和设备简介.mp4
4 E/ y& I0 A" _; F$ B# |- n' K( L    │  │  │ 第五节：珍珠的煮法.mp4
; S- ~' F0 w+ k7 Y% `    │  │  │ 第六节：港式奶茶、丝袜奶茶、香港鸳鸯.mp4
+ j2 e. F1 }% D4 \, W. N+ i    │  │  └ 第四节：茶底的做法.mp4
    │  ├ B教材
4 x* `" N+ o. v$ ]6 A6 N    │  │  │ 第七节：各式奶茶的做法.mp4
    │  │  │ 第九节：双皮奶的做法.mp4
    │  │  │ 第八节：烧仙草的三种做法.mp4
    │  │  │ 第十一节：龟苓膏的做法.mp4
+ d- Q+ O+ }! X0 X    │  │  │ 第十二节：烧仙草、布丁、双皮奶成品制作.mp4
, a) S5 ~0 C  [    │  │  └ 第十节：果冻、布丁的做法.mp4
    │  ├ C教材
    │  │  │ 第十七节：蜂蜜养生系列.mp4
( F  _, Z/ ?0 O, `5 Q0 J    │  │  │ 第十三节：鲜榨果汁、水果冰沙的做法.mp4
+ t, i5 K; z' i    │  │  │ 第十五节：鲜柠檬系列的制作.mp4
    │  │  │ 第十八节：日式抹香奶茶的做法.mp4
% m6 `$ K' H0 z* f2 z( z- d    │  │  │ 第十六节：鲜茶饮品制作.mp4
    │  │  └ 第十四节：雪泡、奶昔、果优CC的做法.mp4
    │  └ D教材
    │     │ 第二十一节：分层饮品制作方式.mp4
. _/ Z$ a9 ^2 J# `  U( w; h    │     │ 第二十三节：美式、意式咖啡做法.mp4
    │     │ 第二十二节：巧克力、阿华田系列.mp4
% [- ]' y+ ?3 I  P1 ?3 l    │     │ 第二十节：椰汁西米、水果沙拉系列.mp4
    │     └ 第十九节：韩国饮品、水果缤纷.mp4
' @: d& T& s$ N* S  C. y    └ 视频分享
       │ 招牌水果茶.mp4
) P+ M) E/ Q% p! j6 {       │ 木糠杯.mp4
       │ 水果彩虹杯.mp4
7 T. J# F6 v& N% Q: `/ W4 U9 Z; u       └ 绿茶多多.mp4

* W0 `* F" `0 y, t, ~
资源预览：
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奶茶技术配方表及原料_制作过程商用资料（CoCo都可/一点点/喜茶贡茶古茗）【30GB】

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